Ботулизм

Симптомы

В желудочно-кишечном тракте начало развития заболевания ботулизмом возникает как обычное пищевое отравление. Возникают боли в животе, имеющие схваткообразный характер, а также рвота, которая может повторяться или же иметь однократный характер, отмечается наличие диареи. В основном отсутствует повышение температуры тела. Часто присутствует сухость в слизистых оболочках рта.

Вариант начала, именуемый как глазной, характеризуется такой симптоматикой:

• расстройства зрения;
• потеря четкости;
• туманности или сетки, возникающие перед глазами;
• может развиться дальнозоркость.

Также может быть такой вариант развития заболевания, как острая дыхательная недостаточность. Выражается в виде одышки, учащается пульс, увеличивается сокращение сердечной мышцы, наблюдается синеватый оттенок кожи, изменяется тип, ритм и число дыхательных сокращений.

Причины

Без доступа воздуха возбудитель ботулизма начинает активно размножаться и выделять токсин ботулизма (появляется вследствие жизнедеятельности вируса).

Наиболее часто токсин попадает в организм человека с помощью еды. Опасны к употреблению консервы, грибы и колбаса домашнего производства.

Диагностика

Очень важно своевременно диагностировать заболевание, то есть определить его в самом начале, тогда лечение будет более продуктивным и возможно излечить болезнь, не запуская ее. В наше время еще нет тестов, которые могут на сто процентов определить и распознать наличие бактерии в выделениях из крови человека в начальные сроки прогрессирования болезни.

Анализ заболевания производят при наличии первых симптомов или жалоб, таких как нарушение функции глотания, болях в животе, рвоты и пр.

Эпидемиологический анамнез проводят, чтобы установить факт приема в пищу недоброкачественных консервированных продуктов.

Из-за схожести симптомов заболевание ботулизм часто путают с обычным пищевым отравлением или с алкогольным опьянением.

На более поздних этапах возможно уже определить наличие токсина ботулизма, а именно с помощью:

• проведения биологических проб на животных. При этом биоматериал, взятый от больного человека, вводят животному или нескольким, и вводят параллельно им вакцину. Если выживает животное, получившее вакцину от ботулизма, то можно определить, что человек заражен данным токсином;
• проводятся серологические реакции. Данный вид определения заболевания направлен на то, чтобы выявить антитела, находящиеся в организме больного.

Споры С. Botulinum могут находиться и в организме вполне здорового человека, поэтому выделение в организме самого возбудителя не может стать причиной диагностирования заболевания.

Лечение

При заболевании ботулизмом назначается обязательная госпитализация, даже если болезнь полностью не выявлена, а имеются только подозрения. Пациентов направляют в стационары, оборудованные аппаратами для искусственного поддержания дыхания.

При подозрении на наличие этого заболевания производят следующие действия:

• промывают желудок, чтобы устранить остатки токсинов;
• могут использовать многократные промывания желудка;
• в некоторых странах применяют специальные сыворотки (это препарат, который состоит из крови, в которой находятся вещества, нейтрализующие токсин);
• вводят растворы внутривенно, дабы уменьшить вредное воздействие на организм человека и ускорить выведение токсина из организма;
• назначают антибактериальные препараты.

Осложнения

• Возможно возникновение воспаления легких вследствие нарушений дыхательных функций;
• расстройства дыхания;
• поражение сердечной мышцы;
• возможен летальный исход.

К осложнениям после ботулизма можно отнести также аллергические реакции на сыворотки, возможны высыпания, возникновение отеков, иногда проблемы с дыханием из-за введения в организм токсина.

Профилактика

Для того чтобы избежать возникновения ботулизма, нужно строго следовать мерам предупреждения ботулизма, а именно:

• консервировать мясные и рыбные продукты только в свежем виде;
• очень тщательно мыть овощи или же фрукты перед консервацией;
• не допускать к консервации фрукты, которые перезрели;
• соблюдать правила и условия хранения продуктов питания, особенно если они находятся в консервированном виде, либо же открытые консервированные продукты;
• не есть продукты, которые находятся в холодильнике более чем 36 часов. Если вы все-таки употребляете их в пищу, то перед этим нужно все хорошенько перекипятить;
• учитывать сроки хранения продуктов питания, не употреблять в пищу продукцию, у которой уже вышел срок годности;
• отделить еду людей, употребляющих до этого пищу больных ботулизмом, при этом будет целесообразно провести профилактические мероприятия и ввести сыворотку или же произвести лечение.